El clima severo en Europa amenaza con reducir las cosechas y aumentar los precios de los alimentos

El clima severo en Europa amenaza con reducir las cosechas y aumentar los precios de los alimentos

2022-08-31 0 Por ljxih


Los agricultores del Reino Unido han advertido que las condiciones cálidas y secas del país conducirán inevitablemente a cosechas más pequeñas este año.

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En un año típico, Rodger Hobson puede esperar producir alrededor de 35 000 toneladas de zanahorias en su finca de 880 acres en Yorkshire, al norte de Inglaterra. Pero 2022 ha sido todo menos típico.

Cuando una ola de calor extremo y la posterior sequía causaron estragos en los ciclos agrícolas europeos, grandes franjas de la cosecha de Hobson se ennegrecieron y murieron. Ahora espera una caída del 30% en los rendimientos este año.

“He estado cultivando durante 30 años y esta es también la peor sequía que he visto”, dijo Hobson a CNBC.

Una sequía anterior hace cuatro años, luego denominada la peor en una generación, fue comparativamente mala, dijo. Solo que esta vez, temperaturas récord de 5 grados centígrados por encima de los máximos de 2018 empeorar las cosas.

“Vemos 2018 como una sequía única en la vida, pero aquí estamos de nuevo”, dijo.

Las condiciones cálidas y secas son los últimos de una serie de desafíos que afectan a los agricultores y sus cultivos este año, y los analistas de mercado advierten que las cosechas más bajas podrían conducir a precios más altos de los alimentos y una posible escasez de alimentos.

El largo y caluroso verano de Gran Bretaña devasta los cultivos alimentarios

La gran Bretaña entró oficialmente en un estado de sequía en gran parte del sur, centro y este de Inglaterra, y más tarde en Yorkshire, a principios de mes.

Esto sigue al julio más seco del país desde 1935, en el que las temperaturas alcanzaron los 40,3 grados centígrados (104,5 grados Fahrenheit), lo que exacerbó los problemas en un área ya afectada por la invasión rusa de Ucrania, el aumento de los precios de los fertilizantes y la escasez de mano de obra.

La sequía plantea un mayor riesgo de malas cosechas, ya que la reducción de los suministros de agua dificulta que los agricultores rieguen los cultivos de frutas y hortalizas y cuiden el suelo en el que se siembran otros cereales.

«No hay señales de lluvia en nuestro camino», dijo Hobson. Para la tercera semana de agosto, Yorkshire había recibido seis milímetros de lluvia, muy por debajo del promedio mensual de 70 milímetros.

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Una zanahoria, le encanta el clima británico… Por encima de los 30 grados, se marchitan y mueren.

Rodger Hobson

Presidente, Asociación Británica de Cultivadores de Zanahorias

Gran Bretaña no está acostumbrada a condiciones climáticas tan extremas, y gran parte de su producción -principalmente, verduras de campo grande — dependiente del clima marítimo templado del país.

Eso preocupa a agricultores como Hobson, presidente de la Asociación Británica de Cultivadores de Zanahorias, cuya granja produce alrededor del 4% de la cosecha de zanahorias del Reino Unido y abastece a muchos minoristas nacionales de alimentos.

«Una zanahoria, le encanta el clima británico. Es feliz con temperaturas entre 18 y 22 grados [Celsius]; mucha precipitación. El verano inglés arquetípico, básicamente «, dijo Hobson. «Cualquier temperatura superior a 30 grados, se marchitan y mueren. Y eso fue lo que vimos».

Julio fue el verano más seco de Inglaterra desde 1935, con importantes implicaciones para los agricultores y los precios de los alimentos.

Guillermo Edwards | AFP | imágenes falsas

Tales condiciones tienen repercusiones mucho más allá del humilde vegetal naranja. De acuerdo a Informes de la Agencia de Medio Ambiente del Reino Unido. No menos de la mitad de la cosecha de patatas de este verano está condenada al fracaso.

Las cosechas más pequeñas, a su vez, probablemente significarán precios más altos para los consumidores en el supermercado, dijo Alice Witchalls, analista de la firma de investigación de mercado Mintec.

«El período crítico de desarrollo de las papas es agosto, y este cultivo depende mucho del agua. Podríamos esperar una caída en la producción, y algunos productores reportaron una caída de hasta un 40 % para las papas. Eso podría afectar los precios», dijo Witchalls a CNBC. . .

Un portavoz de Tesco, uno de los principales supermercados del Reino Unido, dijo que aún no había encontrado ningún problema de disponibilidad en sus gamas de frutas y verduras, pero que estaba trabajando con los productores para «comprender el impacto del clima cálido».

La peor sequía en Europa en 500 años

Si los animales y los pastos sufren debido a las condiciones climáticas… afectará a los animales y reducirá la producción.

pablo hughes

Economista Agrícola Jefe, S&P Global Commodity Insights

Pronóstico de cosecha de la Unión Europea han bajado un 16% para el maíz en grano, un 15% para la soja y un 12% para el girasol en comparación con su promedio de los cinco años anteriores.

Los economistas agrícolas dicen que esto tiene implicaciones no solo para la producción de alimentos, sino también para los productores de leche y ganaderos que dependen de estos productos para criar a sus animales.

“Si los animales y los pastos sufren debido a las condiciones climáticas, afectará a los animales y reducirá la producción de productos lácteos, mantequilla, leche”, dijo Paul Hughes, economista agrícola jefe y director de investigación y agronegocios de S&P Global Commodity Insights.

Misión esencial para los ganaderos y ganaderos

Karl Franklin, un criador de ovejas con sede en Oxfordshire, sureste de Inglaterra, dijo que la situación se estaba volviendo crítica.

Pronto será el momento de destripar sus aproximadamente 90 ovejas, un proceso para aumentar el suministro de nutrientes de un rebaño antes de reproducirse, pero la falta de pasto podría significar una temporada de partos agotada.

“Si las ovejas no se enjuagan lo suficiente, podría ser tan bajo como 120%, lo que podría significar menos corderos”, dijo Franklin a CNBC, diciendo que es posible que tenga que recurrir a alimentos duros y costosos. La tasa de reproducción típica de las ovejas es del 180% al 200%, o alrededor de dos corderos por cada oveja.

Los granjeros y ganaderos han advertido sobre los efectos adversos de las condiciones climáticas extremas en sus animales.

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Los organismos de la industria agrícola ahora solicitan más apoyo de los agricultores, especialmente en relación con la forma en que los gobiernos lidian con el clima extremo y la seguridad alimentaria nacional.

«La situación sobre el terreno sigue siendo extremadamente difícil en todos los sectores agrícolas. Muchos agricultores se enfrentan a graves consecuencias, que van desde la falta de agua de riego hasta la falta de pasto y el uso de alimentos para el invierno», dijo Tom Bradshaw, vicepresidente. del Sindicato Nacional de Agricultores del Reino Unido, dijo.

“Esto resalta la necesidad urgente de garantizar nuestra seguridad alimentaria y que el gobierno y sus agencias planifiquen y gestionen mejor los recursos hídricos del país, priorizando el agua para la producción de alimentos junto con la protección del medio ambiente”, dijo.

“Las próximas semanas serán cruciales”

Si hay mucha precipitación, podría aumentar la producción.

alicia brujas

Analista de mercado

“Cultivar vegetales se ha vuelto mucho menos atractivo”, dijo Hobson. «Nos obliga a todos a repensar lo que hacemos».

En cuanto a la cosecha que se avecina, los analistas dicen que las próximas semanas serán vitales para las cadenas de suministro de alimentos y, en última instancia, para los precios. Una ráfaga de clima húmedo podría ayudar a que algunos cultivos se recuperen y permitir más plantaciones para el próximo año.

«En la industria de frutas y verduras, las próximas semanas serán cruciales. Si llueve mucho, podría aumentar la producción», dijo Witchalls de Mintec.

Para muchos, será una espera angustiosa.

«Es lo que nos deparan los próximos meses que estaremos observando de cerca», dijo Franklin.



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